Torta accoppiata e farcita

INGREDIENTI

qb Brandy
qb Crema Per Pasticceria
qb Mandorle Granella
4 ft Panettone




PROCEDIMENTO


1) TAGLIATE MEZZO PANETTONE in senso orizzontale: dovrete ricavare 4 fette semicircolari il piu possibile uguali, dello

spessore di un paio di cm.

2) SISTEMATE SU UN PIATTO 2 fette mettendole a contatto in modo da ottenere un disco; spruzzatele di brandy,

poi spalmatele con crema pasticciera a un altra di vostro gusto.

3) COPRITE CON ALTRE 2 FETTE accoppiate, spruzzate anche queste di brandy e spalmatele con un secondo strato

di crema, livellandolo bene con una spatola.

4) STENDETE ANCHE SUI BORDI uno strato di crema, poi spolverizzate superficie e bordi con mandorle spellate e tritate.

FONTEdonnamoderna.com