giovedì 24 gennaio 2013

Torta carote cocco e mandorle


I

ngredienti:
300gr carote
3 uova
150gr mandorle sgusciate e pelate
150gr zucchero semolato extrafine
100 gr di farina 00
150gr farina di cocco
1 bustina di lievito in polvere
Per decorare:
200gr cioccolato al latte

Pelate le carote e tritatele. Versatele in una ciotola. Tritate finemente le mandorle insieme allo zucchero e uniteli alle carote. Aggiungete la farina di cocco, la farina, il lievito e le uova e mescolate con cura con un cucchiaio di legno. Versate in uno stampo a cerniera da 24 cm e cuocete per 50 minuti circa a 170°C. Una volta fredda sciogliete il cioccolato e decorate la torta su tutta la superficie.













fonteCLUB DEGLI AMICI PELOSI

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