Tortino con ripieno di cioccolato

Ingredienti
cioccolato fondente: 125 gr
burro: 90 gr
zucchero a velo: 65 gr
farina: 40 gr
2 uova

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo prendete una ciotola e mettete lozucchero a velo e la farina, poi unite i tuorli e mescolate con la frusta.Aggiungete quindi il burro fuso ed il cioccolato sciolto a bagnomaria e mescolate bene. Incorporate gli albumi montati a neve e mescolate dal basso verso l’alto.
Imburrate e infarinate 4 cocotte monoporzione e dividete il composto, poi cuocete i dolcetti inforno preriscaldato a 180° per 10 minuti. Servite subito.


Decorate con panna montata, topping al cioccolato e frutta fresca.