giovedì 16 maggio 2013

Frittelle Di Zucchine



INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 zucchine
3 uova grandi
3 cucchiai di farina
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere d’acqua
olio per friggere
basilico
sale

Sbattete le uova in una terrina, aggiungete la farina, il latte e l’acqua.
Mescolate il tutto. In una ciotola grattugiate le zucchine e unitele alla pastella.
Aggiungete il basilico lavato e tritato, aggiungete anche il sale e amalgamate bene il tutto.Aiutandovi con un cucchiaio, friggete le frittelle nell'olio ben caldo, scolatele e adagiatele in un vassoio con carta assorbente.

16 commenti:

  1. e la 1/2 cipolla?

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    1. L'hanno dimenticata!!Penso che si trita finemente e si mescola alla. pastella insieme alle zucchine

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    2. giusta osservazione...! e la cipolla????

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    3. oltre la cipolla mi chiedo anche....
      le zucchine vanno messe nella pastella crude?
      se si ovviamente dovranno essere tagliate
      molto sottili altrimenti rimarrebbero crude....

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    4. Nella ricetta c'è scritto grattugiate !!!

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  2. si ovvio che si.. la si aggiunge alla pastella, però un po di attenzione sù :-), che se capita uno che non si intende per niente di cucina,chissà che pastrocchio vien fuori :), magari non su questa ricetta perchè è abbastanza semplice.... ma su qualcos'altro..

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    1. E si hai proprio ragione che serve un po più di attenzione e di cura in cucina se no vieni un pasticcione :-D:-D

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  3. Ciao mi sono appena registrata al tuo Blog e ho provato la tua ricetta semplice ma buonissima
    ciaoo alla prossima

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  4. Se poi si aggiunge il lievito di birra molto meglio ancora ....e formaggio grattugiato

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    1. magari invece dell'acqua la birra

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  6. La provero stasera

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  7. Forse manca anche il sale ed il pepe.i

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  8. si, sale e pepe ed io aggiungere al composto, prima di inserire le zucchine ed ovviamente la cipolla, mezzo pezzetto di lievito di birra .....mmmmm

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