Ciambella golosa per grandi e piccini

Ingredienti

Per la ciambella

1 yogurt all'albicocca

con lo stesso bicchiere misurate:

4 bicchieri di farina

3 di zucchero

1 di latte

mezzo bicchiere d'olio d'oliva o in alternativa 1 di semi ( Ma vi consiglio il primo )

4 uova intere

1 bustina di lievito x dolci

Prepariamo prima la ciambella


In una terrina versate lo yogurt ,lo zucchero , l'olio le uova intere, e iniziate a lavorare tutto quando sarà ben amalgamato aggiungete lentamente i 4 bicchieri di farina se serve aggiungete il latte infine incorporate il lievito .

Versate tutto in uno stampo x ciambelle ... in vendita ci sono anche delle pentole x le ciambelle che si mettono sul gas come una normale pentola .



Per il ripieno


Ingredienti


6 mezze albicocche sciroppate

2 cucchiai di zucchero

2 vasetti di yogurt all'albicocca

cioccolato fondente

Procedimento



1) Versate in una ciotola lo yogurt e incorporatevi lo zucchero, le albicocche sgocciolate e tagliate a pezzetti e 50 g di cioccolato ridotto a scagliette.

2) Tagliate a meta la ciambella, spalmate sulla parte inferiore meta della crema, appoggiatevi sopra l'altra meta, mettetela su un piatto da portata e disponete nel foro centrale la crema rimasta.