Ingredienti per la base:
150g di farina
150g di zucchero
5 uova
mezza bustina di lievito
per la farcia e copertura prepariamo una crema al latte:
300 ml di latte
75g di zucchero
30g di farina
250 ml di panna da montare
vaniglia
per la bagna:
500ml di acqua
2 tazzine di zucchero
una tazzina di liquore (maraschino, ma se la torta è per i bambini evitate il liquore)
per la base:
montare le uova con lo zucchero per circa 20 minuti, dopo unire la farina setacciata insieme al lievito mescolando con una spatola delicatamente dall’alto verso il basso.
Dividere il composto in tra ciotole e con dei colori alimentari colorarlo.
Versare uno dei composti in una teglia da 18 cm e cuocere in forno già caldo a 180°C per 10 minuti, controllare la cottura inserendo uno stecchino all’interno e se esce asciutto la cottura è ultimata, lasciate ancora un minuto in forno aperto e poi sfornare e raffreddare.
Ripetere l’operazione con i restanti composti colorati.
In questo caso abbiamo scelto 3 colori, ma vi potete divertire a creare più piani tutti colorati.
per la crema:
per la crema:
portare ad ebollizione il latte, spegnere la fiamma ed aggiungere lo zucchero, la farina setacciata e la vanillina.
Rimettere la crema sul fuoco e mescolare fino a farla addensare (se dovesse la farina creare dei grumi basta filtrala e rimettere sul fuoco). Farla raffreddare.
Nel frattempo montare la panna.
Unire la crema al latte completamente raffreddata alla panna montata e riporre in frigo.
per la bagna: fare uno sciroppo bollendo l’acqua con lo zucchero ed il liquore.
Assemblaggio: mettere le tre basi una sull’altra e tagliare il bordo, dopo prendere la prima base e bagnare con lo sciroppo, poi ricoprire di crema e ripetere per tutte le basi. Infine coprire tutta la torta e decorare con Smarties, M&M's e zuccherini colorati.
Nessun commento:
Posta un commento