Ricetta della Colomba Pasquale

Ingredienti

Per la colomba:
farina 00: 200gr
farina manitoba: 300 gr
burro: 250 gr
zucchero: 160gr
latte: 100 ml
Cedro candito: 50 gr
Arance candite: 100 gr
Arance: 1
Lievito di birra: 25 gr
Limone: 1
Uova: 3 intere + 3 tuorli

Vanillina: 1 bustina




Per la glassa:

Farina di mandorle: 100 gr
Mandorle intere e non spellate: 50 gr
Albumi: 3
Zucchero vanigliato: 100 gr
Zucchero a granella: 50 gr

Ricetta e preparazione

Ecco la ricetta per fare la colomba di Pasqua in casa.


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